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1.准备以下食材

2.嫩南瓜去皮洗干净切块，葱切碎，准备6克味极鲜酱油

3.热锅凉油，油烧热后先将香葱放入炒香

4.然后在将豆瓣酱放入锅里，炒出香味

5.放入南瓜块

6.翻炒均匀

7.加入味极鲜酱油，翻炒均匀后

8.加入盐，小炒一会1-2分钟左右就可以

9.然后加入一碗水

10.加的水不用淹没南瓜块，只需要和南瓜保持平衡就可以了开锅后转至中火，盖上锅盖，煮上2分钟左右转至最小火在煮3分钟左右，中间要翻炒几次，避免有夹生的南瓜块

11.煮的用筷子一夹就两截了，就可以关火出锅了

12.成品图，配上一碗大米饭用酱香的汤汁拌起来，南瓜丝丝缕缕的甜味加上浓郁的酱香，好吃的停不下来。老少皆宜

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